Pasta de caña de maíz. Los Cristo de Maíz o de Caña, son representaciones de Jesucristo hechos mediante una técnica proveniente de regiones de Mesoamérica, especialmente Michoacán, que utiliza la médula de la caña del maíz triturada. Hay varios ejemplos de este tipo de arte popular en México y España producto del contacto entre ambas culturas.

Los purépechas de Michoacán elaboraban esculturas de sus dioses con este material debido a la ligereza, lo que les permitía transportarlas como, por ejemplo, al campo de batalla. Con el arribo de los españoles, se prohibieron realizar representaciones paganas, pero la técnica sobrevivió adaptándose a la nueva religión de los colonizadores.